90年代初,全区第一家火锅店--椰岛火锅在青江南路老广场旁开业,让青白江人从此感受到毛肚黄喉的魅力。

  90年代中期,三家巷的老熊火锅、怡湖市场的怡湖火锅城和大弯北路的怡洲帝都形成“三足鼎立”之势。

  进入新世纪以来,多家知名火锅连锁进驻青白江,怡湖公园对面的耙子火锅、巨人树的德庄火锅、嘉峪街的川江号子火锅、怡湖芳邻的家福火锅、川化的鸭肠王等一系列品牌连锁的风起云涌让青白江人大快朵颐。

  如今,越来越多的火锅品牌更是让大家有了越来越多的选择,大大小小吃个遍,估计要大半月。

  德众鱼头火锅是一家十九年老牌火锅店,更是咱们青白江最负盛名的本土美食之一。他家的鱼头火锅,红彤彤的红油汤渗入鱼肉的鲜味,简直不要太安逸!曾经到访青白江的多位央视著名主持人都对这美味赞不绝口!这家店绝对是喜欢吃鱼头的小伙伴们的首选!

  这家火锅店也入驻青白江多年,圈了一众“老粉”,橄榄油锅底、藤椒油油碟是他家的特色。小青更独家推荐不怕辣的小伙伴一定要尝试下他家的牛油锅底哦,绝对够劲,瞬间穿越到重庆!

  德火锅独特的山茶油锅底是一大特色,清爽不油腻。有大刀腰片、黄辣丁、香豆腐、 鲜鹅肠 、美国绿色千层肚、神仙豆腐等特色菜品。作为本土资深品牌,德火锅的性价比很高,口味始终如一,服务更是赞!

  这里毗邻美程广场,下午逛了街,转角就吃火锅,独栋三层楼,不打挤。特色菜品有虾滑、竹毛肚、精品仔骨、五花肉,回王鱼、鲜乌鱼片等。

  地道的重庆老火锅讲究的就是一个味儿厚,在这简洁温馨的氛围,吃一顿鲜香麻辣的火锅是一种享受。特色菜有毛肚、鹅肠,还是酥肉、鸭血等。

  这家店整体环境清新,最有特色的是他的鸳鸯锅底,清汤是酸甜的番茄锅底,解腻解辣。特色菜有秘制双椒牛肉 、卡车清油毛肚 、 特色玉米饼 、特色牛肝 、草船借箭千层肚等。

  青白江弥牟镇有着西南最大的牛市,遍地的牛杂火锅店各有特色,其中数这家老字号为一绝。特色菜有牛脊髓 、牛筋、牛肺、牛铃等。牛脊髓的巴适,谁吃谁知道。

  锅底界的“野兽派”,嗜辣爱好者的集中地!很正宗的重庆味道,比较偏重口味的童鞋值得一试。特色菜有南山耙牛肉、口水牛肉、金针肥牛等。

  今年新开业的鑫渝道火锅是青白江火锅届的新贵。特色菜有渝道花千骨、水晶鹅肠、富贵虾滑、湄公河鱼片、麻辣小郡肝、极品耗儿鱼等。

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编辑: 关键词: 川江龙火锅

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